Tortine girasole senza glutine

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Tortine girasole senza glutine

Tortine girasole senza glutine

Sfiziose tortine arricchite con nocciole e perfette per la merenda anche dei più piccoli. Soffici, sfiziose e naturalmente prive di glutine. Scopri come si preparano!

Ricordatevi che al posto delle nocciole potrete inserire anche uvetta, gocce di cioccolato e mele!

Ingredienti per le tortine girasole

100gr farina di mais fioretto
200gr farina di riso
2 uova
100gr zucchero
1 vasetto di yogurt di soia
100gr nocciole tritate
1 bustina di lievito per dolci

PREPARAZIONE

Montate a neve le uova con lo zucchero
Aggiungete le farine con il lievito, incorporandole con una spatola senza smontare il composto
Incorporate anche le nocciole tritate e lo yogurt
Imburrate uno stampo tradizionale da 26 centimetri di diametro, oppure, se lo avete, uno per mini tartelette
Infornate a 175°C per 30 minuti
Lasciate raffreddare dopodiché estraete le tortine o la torta dagli stampi