ricetta nuggets senza glutine
Ricetta nuggets senza glutine
Alzi la mano chi ama i nuggets! Sicuramente tutti, ma trovarli senza glutine non è facile, perciò ecco come prepararli, con la ricetta gluten free a cura di Diego @freettofreeabile.
Ingredienti per nuggets senza glutine
- 1 petto di pollo
- 10% del peso del petto di pollo di pane
- 10% del peso del petto di pollo di cipolla
- 100gr latte
- 50gr farina senza glutine
- 1 uovo
- Pangrattato q.b.
- Olio per friggere q.b.
- Senape q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
PREPARAZIONE
- Mixare la carne di pollo con pane e cipolla
- Aggiungere sale, senape e pepe a piacere
- Lasciare riposare il tutto in frigorifero per un’ora
- Formare dei dischi quindi con l’impasto realizzato
- Preparare una pastella con latte, farina e uova
- Passare i dischi prima nella pastella e poi nel pangrattato
- Riscaldare un tegame contenente abbondante olio
- Friggere i nuggets fino a quanto la superficie non risulterà ben dorata.
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