Pizza senza glutine

Pizza senza glutine

L’alimento più amato in assoluto? La pizza! Ecco la ricetta per una perfetta pizza senza glutine che potrete poi farcire a vostro piacimento.

Ingredienti per la pizza senza glutine

  • 500gr farina Revolution per pane e pizza
  • 25gr lievito di birra
  • 350ml acqua
  • Sale q.b.
  • Olio q.b.

Preparazione

  • Fate sciogliere il panetto di lievito in acqua tiepida
  • Aggiungere all’acqua la farina e amalgamate il tutto
  • Aggiungete quindi un pizzico di sale e amalgamate nuovamente avendo cura di lasciare l’impasto molto morbido
  • Lasciate lievitare l’impasto per un’ora in una ciotola coperta con un canovaccio
  • Oleate una teglia da forno e stendete l’impasto con l’aiuto delle mani leggermente unte o di un mattarello anch’esso leggermente oleato per evitare che l’impasto si appiccichi
  • Condite la pizza a vostro piacimento
  • Cuocete a 200°C per una decina di minuti